RoSÈ SPumante eXtRa dRy

área • área

Lison-Pramaggiore, Veneto oriental (provincia de Venecia). Lison-Pramaggiore Veneto oriental (cerca de Venecia).

Uvas • Vid

Raboso Veronese 50% merlot 50% Raboso Veronese 50%, merlot 50%

ViGna • viñedo

Suelo llano, calcáreo-dolomítico, arcilloso y bien drenado. Forma de poda en Sylvoz con una densidad de 3000 plantas/ha.

Terreno llano y bien drenado, de textura calcárea y arcillosa.

Estilo de poda Sylvoz con una densidad de 3.000 cepas/ha.

VinifiCación • TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN

Vinificación en blanco con prensado suave, rendimiento máximo 70% y fermentación a 16°C.

Vinificación en blanco con prensado suave, rendimiento máximo 70%. Fermentado a 16°C.

Espumación • ELABORACIÓN DE VINO ESPUMOSO

Método Charmat, fermentación en autoclave durante 45 días a 15°C con levaduras seleccionadas.

tradicional “método Charmat”, fermentación en autoclave durante 45 días a 15°C con levaduras seleccionadas.

notas de cata • notas de cata

Vino de color rosa claro, fresco, afrutado, bouquet floral.

Su sapidez y su fragancia gustativa lo convierten en un vino agradablemente armonioso. Color rosa pálido, olor fresco afrutado y floral. su sabor y fragancia lo convierten en un vino muy bien armonizado.

MARIDAJES • MEJOR SERVIDO CON

ideal como aperitivo, para aperitivos italianos, primeros platos a base de pescado y verduras. Debe servirse a una temperatura de 8°C.

ideal como aperitivo, con entrantes italianos, entrantes de pescado y verduras. se debe servir a una temperatura de 8°C.

Conservación • PRESERVACIÓN

Conservar los frascos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, posiblemente tumbados, a una temperatura de 12-14°C.

Mantener los frascos almacenados en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, en lo posible horizontalmente, a una temperatura de 12-14°C.

Vidrio recomendado